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原料
大米: , 臘腸: , 胡蘿蔔: , 香菇: , 土豆: , 蔥姜: 適量, 蚝油: , 生抽: , 鹽: , 雞精: , 糖:
步驟
1土豆 胡蘿蔔 香菇 臘腸切丁,蔥蒜切段備用
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2油熱炒蔥蒜段爆香,放臘腸 土豆 香菇 胡蘿蔔翻炒,炒至臘腸油開始溢,加生抽 耗油 鹽 糖 雞精繼續炒
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3炒菜鍋里倒水煮一會兒,這樣用湯悶米飯更有味
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4先把炒菜鍋里的所有倒入電飯煲里
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5再加米飯和水,水量沫過所有食材一兩指就行
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6大功告成
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小技巧
臘腸炒的時候會出油,所以一開始放油不必太多 食材和用料可隨意搭配