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原料
小白菜: 一把, 胡蘿蔔: 1根, 碗面: 3塊, 老抽: 適量, 生抽: 適量, 鹽: 適量, 油: 適量, 洋蔥: 半個, 雞蛋: 2個, 蔥: 適量, 五花肉(或肥肉): 一小塊, 豆豉: 適量, 蒜: 2瓣
步驟
1這種碗面,開水下鍋煮一分鐘,起鍋過涼水,要涼透哦
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2各食材洗凈切好備用
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3肥肉直接下熱鍋炒一下,再加入適量調和油(一定要先炒肉再放油,不然肉里有水會燙傷哦)
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4油好加豆豉爆香幾秒鐘,依次加入蒜,胡蘿蔔,洋蔥
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5翻炒一下加鹽(如果後放鹽菜不能很好的入味)
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6想吃雞蛋的這時把菜弄到一邊,油會跑到沒菜的地方,打入雞蛋翻炒
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7加青菜,翻炒兩下
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8倒入面加適量生抽,老抽,翻炒後,試下鹽,不夠就適量加點,加蔥花翻炒兩下
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9想吃辣椒的,這時可以加點剁辣椒(因為孩子不吃辣,所以每次弄兩種,把不辣的盛起後就可加入辣椒)
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10完成,起鍋
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11配上一碗小米粥,早餐,晚餐都是不錯的選擇呢
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