原料
醬油鹽白糖: ， 蔬菜: ， 丸子: ， 米: ， 香菇:
步驟
1大米提前一晚洗凈，滴一點食用油，有蝦油蚝油的這時也可以提前浸泡，熬稀飯的時候是可以聞到那股香味的。
2開鍋時把鐵勺放鍋里，這樣米滾動時會撞上勺子易爛，真的這是我頭一次熬不到半小時就熬好了的粥，但事實上這不是我們需要的粥底，應該比這稀的多才是，我再少放點米簡直就是一鍋米飯了。
3準備一些自己喜歡的蔬菜，請千萬準備一些萵苣，我之前讀雜誌時看過一篇文章，講食物最美好的時刻，在倒數幾段里有這樣一句話「萵苣永遠在火鍋里最好吃」後面幾句是莫名打動我的句子「很多東西小口吃比大口吃要好吃得多，很多東西用手抓著吃比用筷子吃要好吃得多」大概就是這樣，文章中很多內容我都記著，當然也就是用我的語言比較粗俗地記憶。
4這是我使用的「加工食品」取樣，鵝肝不是素的，它是客串到素火鍋里來的…… 這些還是前一段時間我為了做壽司屯的，誰知可我家素來無人問津的十幾塊錢50片的海苔已經過期一年多了，物價飛漲，我再也買不起如今的海苔了?這時這些東西倒派上了用場，不得不讓它們露個面啊~
5取稀飯的湯水，加醬油糖鹽和泡干香菇的水，濃淡你們自己依口味斟酌。
6水快開時入蔬菜，這裡跟大家反饋一下：如果放豆腐類的，我覺得豆腐泡不大好入味，畢竟咱這湯比較清淡，我用的凍豆腐感覺就挺不錯的；放了山藥感覺口感挺好的；建議來點翠綠色的蔬菜，煮出來顏色更好看；據說不能放茄子，不然湯底會苦cry；土豆粉烏冬面意面等不好入味的面製品請也不要放~
7吃完菜再喝湯〈這樣好像不符合養生原則，但是管他呢〉，建議昂著頭喝，不然我怕你眉毛會掉到碗里? 明天早上我的早飯又有著落了，可以用它來下拉麵~
