原料
大蝦: 2隻， 生面王: 一包， 蒜蓉: 適量（多點沒關係）， 高度白酒: 適量， 頭抽: 適量， 油: 牛油、橄欖油、花生油都沒關係，看各自追求
步驟
1大蝦去殼去蝦線洗凈
2煮麵，備用。大家都是煮麵高手，步驟我就不說了。
3燒紅鍋，放油放蒜蓉爆香，下蝦煎。不喜歡吃蝦頭的話，可以先下油鍋把蝦頭先爆一下，爆香蝦頭裡面的蝦膏，更具風味。
4再放酒放醬油爆香，加少少水，煮到水干蝦熟就好了
5把煎好的蝦和蒜蓉放在面上，蒜蓉已經變黑，吸收了蝦和白酒頭抽的香味，多放蒜蓉做出來後可以撈麵吃。
小技巧
面我用了壽桃牌生面王的龍蝦面，已經有調料包了，頭抽是致美齋的，油的話，喜歡清新的就用橄欖油，喜歡香濃的就用牛油，都沒的話就花生油～
