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原料
用料:: , 低筋麵粉: 225克, 植物油: 100克, 鹽: 2克, 小蘇打: 2克, 蛋液: 45克, 糖粉: 40克, 堅果碎: 適量, 刷面:: , 蛋黃1個+1勺水: , 黑芝麻: 適量
步驟
1將油、糖、鹽、蛋液混合均勻(這裡糖的用量已經減少,所以不推薦再少哦!)
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2篩入低筋麵粉、小蘇打、堅果碎(這裡我用的芝麻,可以按自己喜好添加),和成麵糰
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3麵糰分成多個,大小隨自己喜好,揉成小圓球,在烤盤上隨意按成餅狀,並在表面刷上蛋液,表面撒上黑芝麻
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4180度烤20分鐘左右,具體時間需要多多觀察,畢竟每個烤箱脾氣不同!時刻盯著,才不會烤過頭!
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小技巧
酥酥脆脆的桃酥做好啦,其實很簡單!用料也很普遍!趕緊做起來吧!