原料
高筋麵粉: 210克, 低筋麵粉: 90克, 水: 190克, 酵母: 1小勺, 糖: 15克, 奶粉: 12克, 鹽: 1小勺, 黃油: 20克
步驟
1將所有材料(除黃油外)放在一起,攪拌成麵糰後,揉到擴展階段後加入黃油揉好後,發酵1個小時。
2將麵糰分成三份,揉圓排氣。醒10分鐘。
3將麵糰擀成面片。
4將面片放入派盤中,中間薄也沿厚。用叉子叉些小眼排氣。
5先在面上刷一層蕃茄醬。
6然後擺放上蔬菜,撒上馬蘇里拉芝士。
7再擺放上火腿腸片,再撒上一層馬蘇里拉芝士。
8上下火180度,烤15分鐘。