原料
水: 半碗（170ml）， 粘米粉: 2勺， 澄粉: 1勺， 食用油: 少許， 雞蛋: 1隻， 免治豬肉: 適量， 香菇丁: 適量， 白菜: 適量， 蔥花: 適量， 芫西: 適量， 魚露: 適量， 水: 一點點， 食用油: 適量， 花生醬：沙茶醬: 4:1， 熱水: 適量， 辣椒醬/辣椒油/陳醋: 個人喜好
步驟
1倒半碗清水，加入粘米粉和澄粉，用筷子攪拌均勻。模具底薄薄地刷一層食用油，將粉水倒入。蓋蓋子，微波爐高火3分鐘。 我用的是這種模具↑
2免治豬肉加適量魚露腌一下。雞蛋打散，加入香菇丁、蔥花、腌好的豬肉碎、一點點水，拌勻，倒到粉皮上，搖一下，使蛋液均勻鋪在粉皮上。 然後，均勻地鋪上白菜。淋上少許食用油。 微波爐高火4分鐘。
3花生醬加沙茶醬加熱水攪拌均勻備用，這次水少了，可以再稀點。
4出爐，捲成卷。
5淋醬，我喜歡再加點陳醋和辣椒醬，配上芫西。 開吃！
