原料
高筋麵粉: 400g， 牛奶（水）: 200g， 細砂糖: 60g， 蛋液: 60g， 黃油（玉米油）: 60g， 酵母: 6g， 鹽: 4g， 餡料: ， 豆沙: 適量， 肉鬆: 適量， 蛋液: 少許， 芝麻: 少許
步驟
1把牛奶、蛋液放入麵包機，倒入麵粉，對角放細砂糖與鹽，中間挖個洞放入酵母，啟動麵包機imix（20分鐘）
2一個mini程序結束後放入玉米油，為防止油四濺在麵包機上蓋上保鮮膜，再次啟動imix和面程序（30分鐘）
3和面結束後，用手撐開，這個離手套膜還有一點距離
4直接放在麵包機一發到兩倍大，用食指沾粉戳下去，不反彈或反彈較緩即一發完成
5戳洞後的樣子
6拿出一發好的麵糰進行按壓排氣，然後蓋上保鮮膜靜置15分鐘
7把麵糰分成12等分，擀成橢圓形
86個豆沙餡
96個肉鬆餡
10從上至下卷好，把接口往下
11擺放在烤盤上，表面刷水，烤箱調至發酵溫度歸零下面放碗熱水，時間設40分鐘，放入烤箱進行二發
1240分鐘後，二發到兩倍大，拿出刷點玉米油、蛋液，撒芝麻
13溫度上，下火130度（我烤箱的溫度偏高30度左右）烤到上色後蓋上錫紙，繼續烤
14烤到18-20分鐘出爐
