原料
黃豆: 110克， 內脂: 4克， 自己喜歡的小配料: 隨意加
步驟
1黃豆110克左右，提前一晚泡涼水，放在冰箱的保溫層，這樣早晨就可直接用啦！
2把泡黃豆的水倒掉，沖洗乾淨豆子，倒進豆漿機用這個果蔬/清洗的功能打兩次，豆子會磨的比較細膩一點，110克豆子配1千毫升的涼水
3把一個小篩子放在一個大小剛好的碗上
4把一塊小的棉質屜布放在小篩子上面，兩層過濾的會比較細膩些沒有豆渣
5過濾豆漿
6把豆漿倒進小奶鍋中，用小火煮開，不要蓋鍋蓋，開鍋後多煮一會兒，撇出浮沫，關火，涼兩分鐘
7準備一個乾淨的小盆，能裝下所有豆漿的大小就可以，內脂用一點點溫水沖開，家裡有這種量勺的就用½勺的一平勺可以，內脂不要超過四克。
8把豆漿放入內脂裡面加一丁點鹽攪一下蓋起來，等十多分鐘就會變成豆腐腦啦
9湯我用的醬油水，炒鍋里加一點點油放一顆八角爆一下，倒一點味極鮮，加水煮開，放鹽和雞精調味，就是湯啦！用骨頭湯，雞湯會更香哦！醬油水是比較清淡的吃法，最後加上自己喜歡吃的小料就OK啦！
