原料
奶油奶酪: 375g， 淡奶油: 120g， 牛奶: 50ml， 吉利丁片: 3片， 老酸奶: 120g， 奧利奧: 兩袋， 黃油: 25g， 藍莓: 兩盒， 細砂糖: 40g， 檸檬汁或鮮檸檬兩個: 30g， 樹莓: 一盒， 巧克力醬: ， 糖粉或奧利奧的夾心:
步驟
18寸的用量所需
2奶油奶酪切小塊室溫融化，或隔水小火加熱融化
3藍莓加入細砂糖，料理機打糊糊，靜放一個小時，讓糖分和藍莓充分融合。然後小火加熱，順一個方向攪拌，一邊攪拌一邊加入檸檬汁，不停攪拌，變漿糊狀即可，放涼備用
4奧利奧餅乾去心，把餅乾掰碎放在口袋裡，用擀麵杖壓成末，加入融化好的黃油攪拌，平鋪在模具中，壓實壓平，放冰箱冷藏備用，活底模具方便使用
5奶油奶酪融化後，加入老酸奶攪拌，瀝乾的吉利丁片放在30毫升的熱牛奶中，小火加熱完全融化，放溫，加入到奶酪中攪拌。繼續加入打發好的淡奶油，最後加入檸檬汁。把奶酪糊平均分為三份，將藍莓醬分四分之三倒入其中一碗，剩下三分之一倒入第二碗，最後留一份原味兒的
6將顏色最深的一份倒入模具中，冷凍30分鐘，記住是冷凍，這樣能夠後快速定型，然後繼續倒入淡紫色的奶酪糊，在冷凍30分鐘，最後倒入原味兒奶酪糊，冷凍半小時，取出冷藏6小時，注意是冷藏6小時
7層次的分明，脫模時一定要拿捏好，否則會破壞整體造型啦
8發動自己的藝術細胞吧，裝飾起來，我的奧利奧心沒有浪費，最後灑在了蛋糕上面，感覺還不錯
