原料
烏梅: 15顆， 山楂: 25克， 甘草: 11克， 陳皮: 5克， 洛神花: 5朵， 黃冰糖: 60克， 桂花: 少許， 純凈水: 3000ML
步驟
1準備所有材料。
2用清水洗凈。
3然後將食材放入砂鍋，取純凈水3000ML，浸泡約2小時
4大火煮至燒開，轉小火繼續熬一小時，放入黃冰糖，融化拌勻後即可關火。
5待稍涼，用紗布或濾網過濾下渣子再倒入晾水杯里。
6放冰箱冷藏口味更佳。喝時散上少許干桂花淋面再飲更為舒服。
小技巧
自己煮的酸梅湯與外面買的相比，有甘草的回甘，如果不喜歡甘草這種中草藥的口味，可以適量減少，糖的量也請自行調節
