原料
核桃碎: 60克， 中筋麵粉: 200克， 蘇打粉: 1╱4勺， 細砂糖: 70克， 花生油: 100克， 蘇打粉: 1╱2勺， 蔓越莓: 30克， 雞蛋液: 30克
步驟
1將花生油、細砂糖、攪打均勻的全蛋液混合均勻
2麵粉、泡打粉、蘇打粉曬入步驟1中
3將核桃酥、蔓越莓放入上述材料中，揉均勻
4我做的這個量是十六塊的核桃酥量，所以將揉好的麵糰分成十六等份，在手心揉成圓球形
5將揉好的圓形麵糰放在烤盤上，壓成餅狀，刷上雞蛋液，放上黑芝麻
6我用的長帝的烤箱，預熱，170℃ 15分鐘即可
小技巧
核桃仁在烤箱裡150℃烤10分鐘，然後將外面那層薄皮去掉，就沒有那種澀澀口感，核桃仁不用弄太碎，可以吃到一顆顆果肉，香香的口感特別好。可能家中有老人的會特別喜歡這種傳統點心，但是這款油和糖用量比較大，所以偶爾吃一下還可以。本來沒打算寫食譜，所以步驟沒拍照，烤出來覺得挺好吃所以分享給大家。
