原料
雞蛋: 2隻， 白砂糖: 50g， 色拉油: 25g， 低筋麵粉: 60g， 無鹽黃油: 130g， 淡奶油: 150g， 糖粉: 20g， 色膏: 適量， 裝飾糖珠: 適量
步驟
1杯子蛋糕用的是我「裱花最佳cupcake」的方子 具體連結請戳https://www.xiachufang.com/recipe/102052019/ 這裡做法不再一一重複。
2下面說糖珠如何加入到蛋糕中。 找一個裱花嘴，在杯子蛋糕上鑽一個圓孔。
3拿掉挖出的圓柱狀蛋糕，往蛋糕洞裡倒適量裝飾糖珠。
4倒至8分滿即可，將之前挖下的蛋糕蓋住洞口，按平。
5下面做淡奶油霜。 1.黃油室溫下軟化，淡奶油隔水溫熱。這步非常關鍵，尤其在氣溫較低的季節，很大程度上減少油水分離的現象。 2.軟化黃油加入糖粉打發至輕盈羽毛裝，分少量多次加入淡奶油，打發至輕盈蓬鬆的狀態，基礎淡奶油霜就做好了。 ⚠️關於奶油霜的製作，一些小tips參見「奶油霜韓式裱花練成日記」https://www.xiachufang.com/recipe/101938449/
6下面來調色。 我用的是wilton色膏，8色的。基本顏色很齊全了，有些顏色的變化可以依據色彩的疊加來製作。
7將剛做好的奶油霜分成等量的多份，放於不同的小碗中，便於調色。用牙籤蘸取少量的色素加入奶油霜中，再用刮刀拌勻顯色。 ⚠️色素一定要少量少量的加，我們不希望得到一個很齁的顏色。
8這裡推薦一個白色素。在顏色不小心調到太深，而手上恰好又沒有多餘的原色奶油霜時，滴幾滴，顏色也會變的柔和起來。
9調好的粉色奶油霜。
10依次調好其他幾種顏色。顏色不固定，你選你喜歡的。
11將每種顏色的奶油霜分別加到一個裱花袋中，開口剪開，再並列放入一個帶花嘴的空裱花袋中，保證各種顏色排列整齊，開口位置一致。
12收緊裱花袋口，用力往下擠壓奶油霜，室溫合適的情況下奶油霜很容易就擠出了。然後在裝好糖珠的杯子蛋糕上做你喜歡的造型即可。
13切開杯子蛋糕，裡面還有彩色糖珠流出來，呼應著好看極了。
