原料
黃油: 50g, 砂糖: 50g, 雞蛋: 一個, 香草精: 四滴, 泡打粉: 1/2tsp, 低粉: 50g, 黃油(糖霜用): 60g, 糖粉(糖霜用): 60g, 香草精(糖霜用): 2滴, 水蜜桃口味冰銳: 一瓶
步驟
1黃油室溫軟化加砂糖 打發,至體積膨脹輕盈,顏色變淺
2分三次加入打散的全蛋,攪打均勻
3加入香草精,泡打粉,低筋麵粉,攪拌均勻
4邊攪拌邊加入冰銳,直到得到粘稠可流動狀的蛋糕糊
5將紙杯托放入模具,蛋糕糊倒至八分滿,放入預熱好的烤箱,180度C,20min
6糖霜
7將糖霜用黃油軟化,(一定要夠軟)加入糖粉打發
8滴入香草精,冰銳,攪拌均勻(質地要硬一點,類似於曲奇糊)
9裝入裱花袋,裝飾在蛋糕頂部
10喝掉剩下的冰銳,拍照留念,消滅小蛋糕~完成✅噠噠~撒花~
小技巧
實在是有點油,介意的話,可以適當減量