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原料
魚頭: 1個, 薑片: , 蒜片: , 九層塔: , 青紅椒: , 大蔥: , 生抽: 1杯, 米酒: 1杯, 清水: 1杯, 糖: , 鹽:
步驟
1魚頭用鹽和米酒腌一下入味和去腥
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2下油鍋半煎半炸至金黃備用
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3熱油爆香姜蒜,青紅椒
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4倒入煎好的魚頭
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5調料汁,生抽1杯,米酒1杯,清水1杯,糖和鹽適量
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6四周淋入調料汁,大火快速收汁
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7起鍋前灑九層塔
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魚頭: 1個, 薑片: , 蒜片: , 九層塔: , 青紅椒: , 大蔥: , 生抽: 1杯, 米酒: 1杯, 清水: 1杯, 糖: , 鹽:
1魚頭用鹽和米酒腌一下入味和去腥
2下油鍋半煎半炸至金黃備用
3熱油爆香姜蒜,青紅椒
4倒入煎好的魚頭
5調料汁,生抽1杯,米酒1杯,清水1杯,糖和鹽適量
6四周淋入調料汁,大火快速收汁
7起鍋前灑九層塔