煎豬肉佐迷迭香 0

原料

豬肉: , 迷迭香: , 檸檬: 1顆, 橄欖油: , 黃油: , 香檳酒: 1/2杯, 鹽: , 胡椒:

步驟

1切掉多餘的肥肉,將肉切成薄片

2在肉片上撒上鹽及胡椒

3削皮器削一些檸檬皮。將迷迭香切碎

4在平底鍋里,先融化黃油,再倒入橄欖油。最後放上肉片,肉片兩面煎幾分鐘。

5加入檸檬皮及迷迭香。

6倒入1/2杯香檳酒,用中小火煮,待酒精蒸發後,起鍋。

7趁熱吃,品嘗時肉質會比較嫩哦!

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