簡介
康師傅剛出妙芙那會兒，感覺這個源自XX國的東西除了比較油以外還滿好吃，關鍵是方便。出差和旅遊的時侯總喜歡帶上一包。那個時侯從來也沒夢想過這類的東西也能在我自己的手中誕生。你可能跟我一樣，認為在家製作蛋糕是件非常麻煩的事情，但這款蛋糕，它會徹底顛覆這種想法，沒什麼神奇反而很簡單。我想「妙芙」只是一個噱頭名，估計是吃到它的人發出的一聲讚嘆。但是我告訴你，那個遠沒有我這個蛋糕好吃呢！ 我這個是用椰蓉、酸奶為原料做的，不添加任何防腐劑，口味清爽不油膩，貨真價實健康環保，實在是您居家旅行必備的良品！（哈哈，好低俗的廣告） 調足味口了吧，趕快上做法：
原料
低粉200克，泡打粉1小勺，蘇打粉1/2小勺，椰蓉60克，全蛋2個，白糖50克，玉米油50-60ML，酸奶300克
步驟
1.所有粉類混合，過篩到容器中。 2.加入椰蓉和糖拌勻。 3.將剩餘的液體材料加入到上面拌好的粉類中，充分拌勻，裝進蛋糕模8分滿就好； 烤箱預熱175度，烤箱中下層，40分鐘左右。
小技巧
註： 我做的東西全部低糖低油，喜歡吃更甜些的MM可考慮糖加到100或120克； 我用的是自己做的酸奶,估計買的沒這麼濃稠,大概260克到270克就差不多 如果買不到玉米油,用葵花籽油或色拉油什麼味道不重的油都行，喜歡油感強一點的可以加到80或90ML 想吃巧克力味的加巧克力，綠茶味的加綠茶粉，依此類推！ 烤焙時間請按自家烤箱威力適當調整吧！我家烤箱溫度低些所以時間較長。
