自製藍莓醬 0

原料

藍莓: 250g, 冰糖: 35g, 檸檬: 1/4個

步驟

1藍莓洗凈,用鹽水泡20分鐘,然後放冰箱冷凍一夜

2從冰箱拿出藍莓,放置3分鐘,用果語原汁機搖成泥

3鍋里倒入搖好的藍莓泥,小火熬到出汁,微微沸騰的狀態,加冰糖熬到融化,再加檸檬汁,切記全程小火,要不停攪拌,怕糊鍋,直至熬到粘稠關火

4放涼後裝瓶或密封罐

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