原料
雞中翅: ， 蔥: ， 蒜瓣: ， 鹽: ， 姜: ， 料酒: ， 糖: ， 花生油: ， 生抽:
步驟
1把雞翅，鹽，糖，姜，料酒，生抽一起腌，要更入味的話就提前腌一晚上
2先將花生油大火燒到冒煙，然後將蒜瓣放進去小火熬一會兒，再把切成段的蔥白放進去熬，最後將蔥綠色的部分切段繼續熬一會兒，熬到你覺得很香了就行了，把熬好的蔥油單獨濾出
3把腌好的雞翅里的汁水全部倒掉，留下薑片，再倒入新的料酒，放入蔥段開始蒸，蒸熟了就行了
4蒸熟後將雞翅拿出放在大碗里讓它涼一涼，將蒸雞翅的碗里的雞汁濾出。
5雞汁倒入鍋里，根據自己的口味加入鹽，然後多倒一點蔥油進去這樣會更香，大火煮開
6再剛剛整好的雞翅表面再鋪一點蔥段，然後把煮開的蔥油雞汁澆上去就行了
