醬肉炒蠶豆 0

原料

蠶豆: 隨意， 醬肉: 隨意， 蔥白: 數根， 黃酒、山茶油: 適量

步驟

1蠶豆去衣。

2熱鍋冷油蔥白略煎炒出香氣

3倒入醬肉片，少許黃酒，中小火煮。

4蠶豆加入一起炒煮約10分鐘，湯汁漸少。

5撒上蔥花。? 不用加鹽，醬肉中的鹽分足以，醬香跟豆香完美融合的一道時令小菜！

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