蝦仁: ， 豆腐: ， 玉米: ， 青豆: ， 耗油: ， 料酒: ， 生抽: ， 雞蛋清: ， 生薑: ， 生粉: ， 蔥:
1豆腐切成塊
2蝦仁放入料酒和少量蛋清腌制15分鐘
3熱鍋冷油放入豆腐煎到微黃
4放入點生薑煸出香味
5放入青豆與玉米
6放入一勺蚝油
7用勺子小心翻炒
8放入腌制好的蝦仁
9再加入一點料酒
10加入雞湯
11煮開後再用生粉兌水勾芡
12最後淋上香油撒上蔥就可以出鍋了
