蜜汁烤火腿 0

原料

全熟的蜜汁烤火腿半條 (我用的是"Honey Baked Ham"家的) 軟梨 5個 (不建議用鴨梨雪花梨那種脆的,一般西人店賣的梨就可以) 新鮮蔓越莓 1磅 蜂蜜 1/2杯 紅糖 1/4杯 (light-brown sugar) 肉桂條 1條 (Cinnamon stick) 蘋果汁 1 杯 (Apple Cider) 姜粉 1/2 小勺 (Ground Ginger)

步驟

1.火腿從冰箱拿出,室溫放1小時 2.烤箱預熱 350°F,梨洗凈,切塊,去核 3.把切好的梨和肉桂條一起放入烤箱,烤45分鐘 4.混合蘋果汁和蜂蜜,用刷子刷在火腿上,放入烤箱(和梨一起烤)15分鐘 5.蔓越莓洗凈晾乾,放入烤箱,把沒用完的蘋果蜜汁澆在火腿上,所有東西(火腿,梨,蔓越莓)一起再烤30分鐘 6.火腿盛在大盤中,梨和蔓越莓擺在四周 7.烤盤中的汁水倒在小炒鍋中, 加入紅糖,姜粉,小火燒至粘稠狀,熄火,澆在火腿四周的梨和蔓越莓上即可

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