原料
臘腸片: 20克， 香菜末: 1大匙， 材料①: ， 低筋麵粉: 150克， 高筋麵粉: 50克， 白砂糖: 20克， 乾酵母: 1/2小匙， 鹽: 1/4小匙， 水: 125ml， 橄欖油: 15ml
步驟
1臘腸片切小塊，與香菜末混合
2材料①放入攪拌盆混合成團，加入做法1混合均勻，不需揉出筋
3蓋上保鮮膜，靜置鬆弛60分鐘
4工作檯上撒少許高筋麵粉，取出鬆弛好的麵糰，分成6等份 每一份麵糰輕輕揉圓後壓扁
5預熱鬆餅爐（鬆餅機），用毛刷沾取少量黃油塗抹在鬆餅爐烤盤內， 再請依照鬆餅爐（鬆餅機）說明書指示進行烘烤
小技巧
列日鬆餅的加熱時間比較短，為了避免內陷不熟，所以必須將臘腸切成小塊、薄片狀 臘腸可以改用培根或薩拉米腸
