原料
快熟燕麥片: 六小把(用手抓)， 西米: 三小把， 桂圓乾: 十顆， 牛奶: 半碗（約100克）， 水: 三碗， 糖: 三匙（約15~20克）
步驟
1準備材料，快熟燕麥片、西米、桂圓乾。
2首先將桂圓乾去殼去核，切碎。
3鍋中放三碗水（適量吧~按自己的需求放），將快熟燕麥片、西米、切好的桂圓乾全部放入水中，攪拌均勻，中火煮至水開。
4準備好牛奶。
5待麥片那兒的水開後，倒入剛準備好的牛奶，再次煮開，放入適量的糖，攪拌均勻。
6等到西米完全透明後即可，慢慢品嘗吧！
小技巧
1.桂圓乾去殼去核後，可以稍微泡一下水，泡開了會比較好切碎。 2.冷水就放入除糖、牛奶的所有材料，桂圓要煮開、煮發。 3.西米並不難煮，冷水放入，中火慢煮，總的來說就是邊泡邊煮，當西米吸收了一定的水分後，自然而然就透明了。一般水開了，西米也就差不多了。記著，一定要冷水就放，中火或小火慢煮。
