魚膠片: 4片, 椰漿: 120g, 牛奶: 280g, 淡奶油: 200g, 糖粉: 80(細砂糖也可)
1魚膠片先放冷水裡浸泡軟化,大概20分鐘。
2把其餘的材料:牛奶、椰漿、淡奶油、糖混合攪拌
3攪拌後把碗放在有熱水的鍋子裡,隔水加熱,加熱溫度大概稍微燙手就可以。
4然後放入泡軟化的魚膠片,魚膠片瀝干水再放入混合物中,直到融化。
5再準備好墊有保鮮膜的器皿準備等待冷卻倒入即可,我用的是八寸方模
6放入冰箱4小時冷藏,隔夜最好,拿出切小塊。
7最後用椰蓉粘連裝飾即可大功告成