簡介
一杯清涼的紅豆奶茶,配上一些乾果和時鮮水果,在火熱的午後或者清涼的夜晚,或與家人或與好友,對坐交談,時而吮上一口,那份幼滑,涌至心頭,化愛意無限。
原料
主料:紅豆,配料:綠茶牛奶白糖
步驟
紅豆洗凈,泡2小時,加水放入鍋中,煮至水開。 準備好所需的綠茶。 根據自己口味對茶的喜好程度決定綠茶添加的量,把綠茶放入容器里。 將煮開的紅豆水倒入放好綠茶的容器里,同時加入白糖讓它融化,也可以選擇冰糖或者蜂蜜,我是因為需要採購了,才就地取材用了白糖。 往已經倒出水的煮紅豆的鍋里再加入涼水繼續煮,直至紅豆煮開花。 準備一包牛奶,把紅豆水裡浸泡的綠茶用過濾網過濾出來。 待紅豆茶水微涼之後加入牛奶,製成紅豆奶茶,放入冰箱裡冰起來。 煮熟的紅豆撈出放在杯子裡,加入冰鎮好的紅豆奶,一杯清涼的紅豆奶茶製作成功.
小技巧
紅豆水與牛奶綠茶三者結合起來,滑過喉嚨的那份感覺很好,注意把握綠茶用量,太濃會掩蓋其他食材味道。