原料
（湯種麵糰）鮮奶: 60克， 高筋粉: 15克， （主麵糰）高筋粉: 200克， 細砂糖: 15克， 鹽: 2克， 雞蛋: 25克， 乾酵母: 2克， 牛奶: 100克， 橄欖油: 12克， （餡料）芝士片: 8片， 火腿肉: 8片
步驟
1將湯種材料混合，用橡皮刮刀攪拌均勻，再用小火邊煮邊攪拌成團狀，取出放涼，密封至少冷藏1小時備用。
2將做法1的材料和主麵糰材料混合，揉到擴展。我是使用松下麵包機的麵糰麵包程序，酵母放酵母盒，完成揉面和基礎發酵。
3基礎發酵結束，將麵糰分割4份，滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
4將鬆弛後的麵糰手搓成圓錐形。
5用擀麵杖擀長成尖角三角形。放上火腿肉和芝士片。
6捲起，捏緊收口處。用刀將麵糰中間切開。
7平均排列於模具。（我做翻倍的量，正好28*28烤盤一盤）。
8入溫暖濕潤處最後發酵。發酵結束，刷上全蛋液，撒適量黑胡椒粉，再將少許番茄醬擠入空洞。（也可用色拉醬）入預熱180度烤箱中下層上下火烤25分鐘。火力及時間根據自己烤箱。
9出爐放烤網晾涼。儘快食用。
小技巧
原方面團放的黃油15克，揉面時可以後油法，我用橄欖油代替了。
