原料
香蕉: 一個 去皮大概100g左右, 高筋麵粉: 125g大概吧, 泡打粉(無鋁雙效泡打粉: 2~2.5g(大概), 小蘇打: 1~1.5g, 椰子油: 9g或者看情況增減, 糖: 適量, 酵母: 一小勺/看情況增減, 水: 300ml左右, 椰蓉: 可以做裝飾也可加入麵糊甚至不加也行。。一個人口味了
步驟
1適量溫水加酵母調勻,加入麵粉,300ml溫水逐漸添加,不一定會用完300ml.攪拌麵粉成粘稠麵糊沒有乾粉即可.
2香蕉去皮,用勺子或叉子壓成泥。加入麵糊。
33.可以在麵糊加適量糖。看情況來定。
44.加入椰子油。
5用少量冷水混合小蘇打和泡打粉再加入麵糊攪拌均勻。
6熱鍋,可以適量刷點油。加入2~2.5大勺麵糊。冒氣泡較多時翻面。
7然後再繼續加熱一下。煎完一疊…如圖…
8雖然沒有雞蛋和牛奶,但是有水果的香味。可以撒椰蓉,糖粉,或果醬,巧克力醬。