原料
雞腿: ， 干辣椒: ， 孜然: ， 麻辣鮮調味料: ， 鹽: ， 生抽:
步驟
1雞腿綽水 去掉血水
2雞腿三面用刀豎切
3上述佐料除生抽外 拌勻 塞入刀剛剛切好的縫裡後 加入適量生抽
4腌制一個半小時 期間給它們翻個身再戳一戳 確保腌入味
5烤箱預熱 200度 （火就不知道了因為下面還烤了土豆所以用的上下火）40分鐘 期間每20分鐘看一眼 翻個身
6超級好吃的烤雞腿就做好啦！！
小技巧
麻辣鮮就是一種袋裝調料 裡面寫是鹽 白砂糖 辣椒粉 花椒粉 大蒜粉 醬油粉 姜粉 香辛料的混合物 超市就可以買到啦 開始雞腿我是用錫紙每個包好烤 烤了20分鐘？後打開看發現已經在滋滋冒油 但可能因為錫紙包著氣味散不出去所以有股雞味…（希望你們能明白我在說什麼） 所以後面就把它打開來了 烤到表皮變焦後翻過來烤貼著錫紙的那一面 大概五分鐘就好啦
