西葫蘆2: 個， 蝦: 20隻， 雞蛋: 4個， 木耳: 少許， 粉條: 少許
1西葫蘆用擦菜板擦成絲兒，放少許鹽控水。木耳熱水泡一個小時，切碎。蝦仁切碎。粉絲用熱水泡半個小時，切碎。蔥花少許，切碎。
2四個雞蛋，攪勻，放鹽少許，放五香粉，胡椒粉少許。熱油，放蛋液，用筷子攪碎，盛出備用。
3將控過水的陷料放在一個盆中，加適量鹽，三勺食用油，兩勺香油，五香粉，白糖少許。
4和面，包餃子，煮餃子，完成。
