原料
生菜: 1/4顆， 生抽: 一勺， 蚝油: 半勺， 鹽: 少許， 糖: 少許， 香油: 少許， 橄欖油: 少許， 蒜: 兩瓣兒， 水: 少許
步驟
1生菜手撕出一個人的量（大概1/4顆），鍋中放入少許鹽和橄欖油，水開後放入生菜，焯20s即可撈出備用～綠油油多有食慾～
2兩瓣兒蒜足夠出味兒～蒜切丁，越碎越好～
3鍋中放少許油，油熱後爆香蒜蓉，加入一勺生抽，半勺蚝油，少許鹽和糖，香油。炒香後，如果覺得過濃，加入少許水即可～
4將配好的醬汁澆在焯好的生菜上～開吃！吧！嗷嗷嗷～
小技巧
1-生菜焯水時加入少許鹽和油，能夠讓菜葉保持翠綠～ 2-生菜可隨意換成芥藍、菜心等，不過後者焯水時間要相對延長些～ 3-醬汁中，生抽、蒜蓉、鹽是必要三劍客，糖和蚝油可根據個人口味增減～
