紫菜、蝦皮、: 適量， 雞蛋: 2個， 米飯: 適量， 薑片、蒜苗、蔥花: 少許， 鹽、胡椒粉: 少許
1備料。
2櫻花蝦
3雞蛋加少少鹽攪勻備用。
4鍋中油燒熱下蛋液劃散炒至凝固盛出備用。
5鍋中油燒熱炸香薑片撈出，鍋底留油下蝦皮、掰碎的紫菜略爆香，注意別弄糊了。
6迅速下米飯翻炒均勻。
7下蒜苗、蔥花、少許鹽、少許胡椒粉翻炒。
8炒至蔥花、蒜苗飄香關火出鍋。
9營養健康的炒飯。
