原料
牛肉: 200克， 洋蔥: 40克， 胡蘿蔔: 80克， 橄欖油: 10克， 蕎麥: 50克， 大蒜: 1整頭， 鹽: 3/4小勺， 孜然: 1/2小勺， 黑胡椒粉: 適量
步驟
1鍋里倒入5克橄欖油，洋蔥切丁，翻炒到軟軟的程度。大概五分鐘
2加入切小塊的牛肉，翻炒5分鐘左右，炒不熟也沒關係
3加入切絲的胡蘿蔔，繼續翻炒1分鐘後，加入2杯水，大火煮開後，轉小火關蓋煮1小時。
4煮到還剩下10分鐘的時候，另起一個鍋，倒入剩下的5克橄欖油和蕎麥，翻炒到泛黃
5將蕎麥倒入大鍋，加入1杯水，和對半切開的大蒜，關蓋煮到水收干
6煮到這個樣子的時候呢，其實水還沒收干呢，稍微撥開一些，繼續收汁
小技巧
鹽一開始少加一點，不夠了再加比較不容易太咸
