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原料
維也納香腸: 1盒, 番茄: 人均1個, 色拉: 適量
步驟
1根據香腸原來的長度決定要不要橫刀一切為二;之後在每一段香腸的二分之一處下刀,切出米子型的口子(訣竅是一定要捏緊香腸,要不然切了十字之後會很難切)
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2在平底鍋熱油,油不用太多,也不用太燙(油溫過高會直接把章魚煎焦,啊,抱歉,香腸,是香腸);之後把切好的章魚(香腸,是香腸)全部倒進鍋里;
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3用筷子反覆給章魚們翻身,以免煎焦,一直到煎到有的地方有略微的裂口,說明是煎透了(一定要記得反覆翻身,要不然會受熱不均勻);
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4在煎的同時可以把番茄和色拉裝盤,之後只要把章魚入盤,配上喜歡的醬料就可以開吃了。
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