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原料
檸檬: 1個, 蜂蜜: 適量
步驟
1檸檬用鹽搓洗一分鐘,洗凈,擦乾,去掉頭尾,切片。 我這次用的中等偏小的檸檬,比超市買的檸檬小,大概切出來20片。如果超市買的那種,大概可以切出25片左右。(怎麼切得薄最後面有講小技巧~)
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2一定要儘可能的切薄一點!這樣用蜂蜜泡之後就一點也不苦了!我每次都連皮一起嚼著全部吃下去了!(放張大圖給你們看厚度!)
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3切好以後,一片一片的放入蜂蜜罐中,每放一片就往下按一下,保證每片都浸泡在蜂蜜裡面了
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4全部放進去以後,泡一到兩天在開始喝(在保證罐子是乾淨、蜂蜜是純凈的、檸檬是乾淨的情況下,放室溫是可以的,我現在是放室溫保存的,估計再熱點會放冰箱吧。)
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5需要喝時用乾淨的勺子舀兩片檸檬、兩勺蜂蜜出來,加水攪勻即可
小技巧
1、做蜂蜜檸檬片時,檸檬不要去皮!檸檬皮被評為營養價值最高的皮!雖然檸檬皮很苦,但是這種檸檬苦素能抑制癌細胞增生。 2、另外檸檬皮也含有大量的維生素C! 3、有人可能說,我切不了這麼薄怎麼辦。其實我刀工也不好,不會切。悄悄告訴你一個小秘密,我每次切檸檬時,都是用的切麵包的那種長刀,一刀划下去,就可以切的很薄很薄,而且檸檬汁都沒有怎麼流出來!我用的貝印的!