原料
洋蔥: 半個， 口蘑: 6-7個， 玉米: 1隻， 雞湯: 500ml， 牛奶: 500ml， 奶油: 80ml， 橄欖油: 1湯匙， 雞胸肉: 300克， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 黃油: 30克， 麵粉: 1大湯匙
步驟
1材料準備好。 蘑菇切片或切丁，洋蔥切碎，雞胸肉成肉末（我是趕時間隨意切下變肉丁）。玉米剝粒。
2先放黃油下鍋，等融化後放一大匙麵包與黃油混炒，直到麵粉變黃與黃油均勻了，盛出碗里。(麵粉和黃油炒沒圖）
3黃油麵粉盛碗里加點水或雞湯搞拌均勻成麵糊，待用。
4用剛炒麵粉的鍋，直接加進橄欖油，加上洋蔥粒，小火炒至洋蔥散發香味，大概1-2分鐘左右，注意不要把洋蔥炒焦了。
5再加入雞肉翻炒，放點鹽和胡椒粉調味一下雞肉。(胡椒粉建議用現磨味道比較好，沒有就用普通的）
6雞肉炒至表面熟，加上雞湯，加蓋煮到水開。
7雞湯滾後，再加入牛奶，不要加蓋，因為怕一不小心就會開了，牛奶會滾出來。
8等牛奶開後，再加上蘑菇和玉米粒，還是打開蓋子煮開。
9大火開蓋煮開。
10放兩湯勺的牛奶湯進黃油麵糊，拌均勻。
11成流動狀，然後加進湯裡面，搞拌均勻。 (因為如果不伴點熱湯下去直接倒進湯里就會變成小顆麵糰，不融於湯里，這麵糊會令湯變濃稠作用，令湯更柔滑，細膩。)
12再大火燒開，湯看著有點濃稠狀後，再加入奶油。奶油可適量，喜歡濃點就多加，淡點就少加，可以加後嘗嘗，調整份量。
13最後加點胡椒粉和鹽，試下味道，自己喜歡。
14完成。Enjoy !
小技巧
湯涼了後，會變得很濃稠，只要熱回了，就會變回原來的樣子。
