原料
雞蛋: 2隻， 黑巧克力: 70g， 黃油: 55g， 細砂糖: 25g， 低筋粉: 30g， 朗姆酒: 1勺， 紙杯: N個
步驟
1準備好所有材料，稱重
2黃油，巧克力隔水融化（不斷攪拌），冷卻至35度左右備用
3雞蛋加入細砂糖打發至顏色發白，稍有濃稠的狀態
4將打好的雞蛋倒入黑巧克力與黃油的混合物中，翻拌均勻。加入朗姆酒，翻拌均勻
5篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀翻拌均勻。拌好的麵糊放冰箱冷藏半小時，倒入紙杯中。7分滿即可
6烤箱預熱220度，將麵糊放入預熱好的烤箱中烤10分鐘就好了。倒模出來撕去紙杯，撒上糖粉，趁還沒食用
