京醬肉絲 0

原料

頸背肉: , 料酒: , 澱粉: , 鹽: , 蔥花: , 甜麵醬:

步驟

1成品

2肉稍一解凍,切絲

3打入一個蛋清,拌勻

4加入澱粉,拌勻

5加入料酒,拌勻,稍置

6熱鍋涼油,倒入已經腌好的肉絲

7翻炒至肉絲變色,加入蔥花、甜麵醬

8出鍋,撒入香菜

9開吃

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