原料
頸背肉: , 料酒: , 澱粉: , 鹽: , 蔥花: , 甜麵醬:
步驟
1成品
2肉稍一解凍,切絲
3打入一個蛋清,拌勻
4加入澱粉,拌勻
5加入料酒,拌勻,稍置
6熱鍋涼油,倒入已經腌好的肉絲
7翻炒至肉絲變色,加入蔥花、甜麵醬
8出鍋,撒入香菜
9開吃
頸背肉: , 料酒: , 澱粉: , 鹽: , 蔥花: , 甜麵醬:
1成品
2肉稍一解凍,切絲
3打入一個蛋清,拌勻
4加入澱粉,拌勻
5加入料酒,拌勻,稍置
6熱鍋涼油,倒入已經腌好的肉絲
7翻炒至肉絲變色,加入蔥花、甜麵醬
8出鍋,撒入香菜
9開吃