豆皮: ， 木耳: ， 黃瓜: ， 胡蘿蔔: ， 油: ， 耗油: ， 香油: ， 花椒: ， 鹽: ， 味精: ， 醋: ， 辣椒油:
1豆皮泡開、洗凈；木耳洗凈；黃瓜、胡蘿蔔洗凈切絲；蒜切末，放入容器內。
2鍋內倒油，放入適量花椒，炸胡出香味。
3把花椒濾出，花椒油倒入豆皮里。
4分別放入耗油，鹽，味精，醋，辣椒油，香油，拌勻即可。
