白糖: 3一4湯勺, 水: 10ml, 麥芽糖: 2湯勺, 大米花: 4兩
1準備好大米花
2鍋內放水,糖,小火化開後放入麥芽糖熬至粘稠拉絲狀。熬好後的樣子忘拍圖了?
3倒入大米花,用筷子上下,前後,左右,360度無死角來回攪拌,讓每一粒大米花都粘上糖份。
4確定粘好快速倒入不粘盤內。
5快速擀平,等待冷卻。
6冷卻好後倒出來,切成自己喜歡的形狀就可吃啦??。。