原料
麵粉（餅皮）: 150g， 水（餅皮）: 90g， 糖（餅皮）: 3g， 鹽（餅皮）: 1g， 酵母（餅皮）: 1g， 番茄（pizza醬）: 一個， 洋蔥（pizza醬）: 1/4個， 鹽（pizza醬）: 1g， 糖（pizza醬）: 2g， 混合pizza香草: ， 黃油: ， 橄欖油: ， 洋蔥: ， 土豆: ， 杏鮑菇: ， 香腸: ， 黃瓜: ， 青椒:
步驟
1將製作餅皮的原料除麵粉外充分融合，加麵粉和橄欖油少許，用筷子攪勻，後揉團，置入40度烤箱發酵50分鐘至兩倍大。取出再次揉團，擀勻。烤盤底擦黃油，放入餅皮，用叉子扎出約5mm小點。
2發酵餅皮的同時製作pizza醬。番茄去蒂劃十字，水中汆燙後去皮，切丁。洋蔥切丁。橄欖油稍熱加洋蔥番茄翻炒，加糖香草，小火燉半小時後加鹽，靜置。圖片中用了四個番茄，夠做四次pizza。
3杏鮑菇和土豆丁用橄欖油炒香。
4準備餡料的過程就隨心啦，我撿廚房現成的湊了湊，青椒，洋蔥，黃瓜，香腸切丁。
5pizza餅皮抹上pizza醬。
6將各種餡料鋪在餅皮上，最後撒上馬蘇里拉奶酪。
7入烤箱200度烤20分鐘，可以開動啦！
8馬蘇里拉cheese的拉絲效果不錯哦！
小技巧
我這個烤箱的溫度偏高，用默認pizza模式烤出來cheese會微糊，下次需要縮短點時間。
