熱狗 0

原料

高粉: 280g, 細砂糖: 40g, 酵母: 2g, 雞蛋: 中號2個 約100g, 牛奶: 85g, 細鹽: 3g, 黃油: 25g

步驟

1黃油在所有材料揉成團後加入

2揉至接近完全狀態

3一發,排氣整形

4熱狗模8個,每個麵糰45-50克

5兩次擀卷,放入熱狗模二發

6170度-175度,中層,烤20分鐘

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