蘋果: 半個, 麵粉: 4勺, 雞蛋: 2個, 白糖: 少許(喜歡甜的加,也可不加), 玉米: 1個
1玉米煮熟剝粒放入料理機,加少許白糖,水,打成糊狀
2將雞蛋打入碗里,蘋果切丁,(家裡用的是青蘋果,也可以用紅蘋果),加入麵粉攪拌均勻
3平底鍋倒入少許油,加熱,然後把攪拌好的麵糊均勻平鋪入內,小火慢煎
4煎至麵餅金黃即可
由於鍋內放油不太多,麵餅邊緣可能會沾不到油而粘鍋壁,煎餅過程中,需要注意晃動一下平底鍋