原料
新鮮青口: 1000克， 洋蔥: 1個， 白葡萄酒: 50克， 干百里香: 1克， 黃油: 30克， 鹽: 1克， 黑胡椒: 1克
步驟
1使用工具：daogrs S1
2將洋蔥切絲。
3鍋中放入黃油，將洋蔥絲放入油中炒出香味，洋蔥呈透明狀就好。
4將百里香灑在洋蔥上。
5將青口洗凈，放盤裡，倒入白葡萄酒。
6再將洋蔥絲鋪在青口上，灑上黑胡椒粒和鹽。
7蒸烤箱裝滿水。
8將青口放進蒸烤箱中。
9開啟蒸功能，100℃，蒸製10分鐘。
10蒸好後取出。
11灑上香芹碎即可。
12鑄鐵鍋蓋上鍋蓋，放進預熱好的烤箱底部，烤3小時。
13青口貝：其含有的蛋白質及胺基酸都較高，富含多種人體必需的礦物質， 而熱量較低，健身減脂一族的美味好選擇。
小技巧
1、干百里香可用新鮮百里香代替。 2、青口如果市場買新鮮的，要用刷子刷乾淨殼。
