原料
羊肉、羊雜: 一斤， 小鯽魚: 5條， 老薑: 一坨， 花椒: 一搓， 菜油: 50ml， 羊油: 50g， 大蔥: 一段， 蔬菜若干: 隨便， 料酒: 50ml， 枸杞: 20顆， 紅棗: 5顆
步驟
1菜油下鍋，熱油後小火稍冷，下羊油融化！
2小鯽魚剖肚，不刮魚鱗，入料酒泡10分鐘！
3羊油融化後大火下花椒！
4放鯽魚和薑片！
5煎至微黃，撈起來備用！
6原鍋原油放用水撩過的羊肉羊雜（我買的就是撩過的食材），煎至出油
7把剛才撈出來的魚放入紗布中包好！主要避免魚刺在湯里亂竄！
8鍋里加羊骨頭湯（買食材的時候給打的包，如果沒有，可以用骨頭湯代替，水也行！），再把包好的鯽魚紗布包丟裡面！➕大蔥段和枸杞、紅棗！
9燉半個小時，然後放你喜歡的蔬菜！起鍋，慢慢享用屬於你的溫補羊肉湯！
10四川人吃羊肉湯，起鍋喜歡放點香菜和蔥！湯如牛奶，香飄四溢！
