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原料
麵粉 300: 克, 南瓜 30: 克, 蛋黃 1: 個
步驟
1只要蛋黃~寶寶太小,不能吃蛋清~
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2蛋黃倒在麵粉里,我這用的是普通麵粉,低筋麵粉也可以~
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3南瓜我寫了是30克,具體用量按照和面的程度來添加,因為南瓜里含水多,主要起到中和麵粉太乾的效果,南瓜要慢慢添加
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4面和的要比平時干一點,要不烤的時候容易裂,南瓜慢慢的添加~視麵粉的軟硬來決定,靈活掌握,面和到成麵糰不沾手就好了~
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5面和好後醒20~30分鐘~醒面的時候蓋一塊潮潮的布,要不面外面該起硬皮了,烤出來不好看,我就懶了一下沒蓋,起了硬皮~
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6把面擀成1厘米左右厚的面片,切成小條,具體長度看寶寶手大小來看,我切了大概跟大人手指長度差不多,切好的邊角處理下,捏圓滑,要不烤出來太尖,容易扎到寶寶~
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7扭成麻花狀,然後上烤箱~烤箱預熱180度~放中層,上下管180度~烤25分鐘~烘焙時間視自家烤箱脾氣來看,如果烤出來外干內軟,就降低溫度,延長烤的時間~
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8成品出爐~媽媽親自做的包含著愛的磨牙棒,乾淨衛生無添加~ 寶貝兒愛不釋手~
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小技巧
1、麵粉成團不粘手就好,別太濕了。 2、用蛋黃,寶寶太小不能吃蛋清。 3、烤之前邊角一定處理下,否則太硬很尖,容易扎到寶寶。 4、每家烤箱脾氣不一樣,烤箱定時快好了勤看著點,別烤過了。