原料
高筋麵粉300: 克， 牛奶120: 克， 酵母3: 克， 鹽2: 克， 牛油果100: 克， 糖: 30克
步驟
11.牛奶➕酵母➕糖，2分鐘，37度，速度2。 2.➕牛油果➕麵粉，3分鐘揉面結束後➕鹽，再揉面3分鐘； 3.取出後摔打幾次，放入碗中覆保鮮膜發酵；
24.發酵至兩倍大；
35.均勻分割後，滾圓，靜置15分鐘；
46.整形放入烤盤，烤箱預熱40度左右放一盤熱水，將整形好的麵糰放進去二次發酵；
57.待發酵成功後，表面刷蛋液，烤箱預熱180度，15分鐘左右！
6整形成不同造型的麵包，趣味感增加??
小技巧
這款麵包非常柔軟，也有濃濃的果香??? 不用小美的盆友，就是第一步裡面，不管用什麼神器只要麵糰攪打至出膜階段，就可以跟著後面的步驟走啦！
