原料
鬆餅麵糊: 隨便大家是自己調還是買的鬆餅粉啦
步驟
1大概需要一個慕斯圈，我的是SN3238，直徑是8厘米的。 用來做厚鬆餅，感覺尺寸正好，很萌。 也可以用直徑6cm的慕斯圈了，樣子也是超可愛的。
2厚鬆餅這個東西，不是煎熟的，是靠燜熟的~ 跟我們做生煎包子一個道理。 最好加一點點水，注意不要流到鬆餅底部，我用噴壺盆噴在鍋四周，蓋蓋子最小火慢慢燜。
3等到鍋里水乾了，表面結皮狀。就可以脫模，翻面了。 這個時機掌握好，稍微沒留意它就黑了。。。罪過。 其實翻面之前它基本9分熟了，翻面再讓另一面上色之前，最好把鍋降降溫開最小火讓它慢慢上色。
4切開組織是這樣的，厚是真厚。吃起來也確實是厚實，不是想要的鬆軟口感。
5中間有一部分怪怪的！ 不知道是我用鬆餅粉的原因不。 反正這個鬆餅粉版本的厚鬆餅沒有薄的好吃，關鍵真的好少吃鬆餅，so鬆餅粉反正以後不買了。
6另外說說這個脫模！ 我今天蠻傻的，這個慕斯圈它不是不沾的，所以脫模簡直燙死我了。 特意查了下，用慕斯圈的，必須在慕斯圈裡墊油紙或者刷黃油（據說不太管用）放冰箱降溫後再用，都應該效果不錯！ 待我下次有空試試。
小技巧
個人口味來著，森永鬆餅粉很多人喜歡。 下次想做舒芙蕾鬆餅，覺得應該很好吃。
