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原料
牛腱子: 3000g, 水: 一鍋, 秘制滷汁: 一鍋
步驟
1因為好吃,所以每次一做都是20斤起步。帶筋的牛腱子最好吃了!
![](/images/seq/96/960084.webp?1638164227)
2牛腱子切開
![](/images/seq/96/960085.webp?1638164227)
3用鍋裝水,煮開。
![](/images/seq/96/960086.webp?1638164227)
4放入牛腱子。水開後再煮25分鐘。
![](/images/seq/96/960087.webp?1638164227)
5秘制滷汁一鍋,這個菜譜爸爸暫時不肯教我,說以後待我廚藝長進再教……滷汁煮開後,放入牛腱子,開後再待20分鐘。蓋上蓋子靜置24小時。
![](/images/seq/96/960088.webp?1638164227)
624小時後,取出部分切塊。
![](/images/seq/96/960089.webp?1638164227)
7切片吃,看見筋沒?可好吃了!
![](/images/seq/96/960090.webp?1638164227)
8厚薄隨你!
![](/images/seq/96/960091.webp?1638164227)
牛腱子: 3000g, 水: 一鍋, 秘制滷汁: 一鍋
1因為好吃,所以每次一做都是20斤起步。帶筋的牛腱子最好吃了!
2牛腱子切開
3用鍋裝水,煮開。
4放入牛腱子。水開後再煮25分鐘。
5秘制滷汁一鍋,這個菜譜爸爸暫時不肯教我,說以後待我廚藝長進再教……滷汁煮開後,放入牛腱子,開後再待20分鐘。蓋上蓋子靜置24小時。
624小時後,取出部分切塊。
7切片吃,看見筋沒?可好吃了!
8厚薄隨你!