原料
孜然粉: 1勺， 姜: 2片， 蔥: 5、6片， 大蒜: 2瓣， 鹽: 少許， 醋: 少許， 醬油: 少許， 油: 半勺
步驟
1先把排骨清洗，再用鹽水浸泡30分鐘，入味、殺菌
2用清水清洗豬排，在排骨上刷兩層花生油（或者是橄欖油、胡麻油），放入少許醬油、醋，蔥姜蒜切片放入，撒少許鹽腌制20分鐘左右。
3將腌制好的豬排放入鋪好錫紙的烤盤（想吃烤茄子和烤土豆，放在一起省事）
4放入烤箱開烤…
5切好蒜沫，倒入熱好的油，倒入少許醬油、醋、鹽
6備好蔥沫
7將蔥沫倒入蒜沫里攪拌均勻，烤箱時間到了將調好的蒜沫放在豬排、茄子和土豆上，烤上兩分鐘開始撒孜然粉，然後關上烤箱烤五分鐘
8時間到了將豬排放到烤架上，接著烤10分鐘，茄子土豆放到盤子裡可以吃了。
9時間到裝盤，做一些裝飾，外酥里嫩的烤豬排就完成了。
10這是烤好的土豆和茄子，也很好吃~?
11這一餐很美味~
